Azienda Agricola "Cosimo Tassini"
via Vallelunga 5, 52020 Pergine Valdarno (AR) Italia
Tel. +39 0575 - 896.347
Azienda agricola "le Sorgenti"
via Vallelunga 13, 52020 Pergine Valdarno (AR) Italia
Tel +39 338-36.52.097
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Ci occupiamo di olivicoltura ormai da molte generazioni e dall'incontro tra la passione per questa attività e le più avanzate tecniche colturali e estrattive nasce la scommessa di "PRIMO CONSOLE".
Primo Console è prodotto da:
Azienda Agricola "Cosimo Tassini"
via Vallelunga 5, 52020 Pergine Valdarno (AR) Italia
Tel. +39 0575 - 896.347
Azienda agricola "le Sorgenti"
via Vallelunga 13, 52020 Pergine Valdarno (AR) Italia
Tel +39 338-36.52.097
Figlio di un territorio da sempre ritenuto particolarmente vocato per la produzione di olio di oliva di alta qualità, Primo Console trae origine da varietà di alto pregio (moraiolo e frantoio dominanti) e da un ambiente pedoclimatico ideale per raggiungere un eccellente livello qualitativo.
La particolare vocazione di questo angolo di Toscana per l'olivicoltura è testimoniata da un documento del 1809 in cui un funzionario del governo napoleonico, in risposta ad una inchiesta, così scriveva riguardo a Pergine Valdarno: "l'olio che si raccoglie è di ottima qualità e si vende con vantaggio".
Primo Console si offre ai palati più raffinati porgendo le sue caratteristiche uniche. All'olfatto colpiscono i sentori di erba fresca con richiami di carciofo e noce.
Queste caratteristiche fruttate si ritrovano poi puntualmente alla degustazione, esaltate da un perfetto equilibrio con le sensazioni di amaro e piccante. Gli esami chimici ripetuti per molti anni, hanno evidenziato l'alta qualità del prodotto e la costanza dei vari parametri nel tempo.